Rejoignez l'aventure
Kajiro Sushi
& devenez franchisé !
Une opportunité unique de gérer votre propre restaurant de sushi avec un fort potentiel de croissance.
Notre histoire
Kajiro Sushi est né en 2018.
Fruit de la passion de 3 amis pour la cuisine japonaise et l'art des sushis. Notre but ? Rapprocher les cultures en offrant une immersion dans l'esprit culinaire japonais, adapté pour ravir les palais français.
Depuis, chaque restaurant est un lieu de célébration, du goût, de l'art culinaire, du partage, où l'authenticité rencontre l'innovation.
Pourquoi nous ?
Nous répondons à une demande croissante pour une cuisine japonaise authentique, offrant une opportunité unique de prospérer sur un marché en expansion.
Nos plats allient tradition et modernité, capturant l'essence des saveurs japonaises (et plus encore !) tout en innovant pour séduire une clientèle diverse.
Vos Partenaires
Rejoindre Kajiro Sushi, c'est s'entourer de partenaires de confiance et profiter des avantages de la Foodtech. En restauration, le succès repose autant sur les technologies utilisées que sur la qualité des plats.
2018
Année de création
4.4
Moyenne avis Google*
*2099 avis, sur 6 restaurants juin 2024
6
Restaurants d'ouverts
50K€
à partir de
D'apport personnel
Expertise Approfondie
Notre équipe bénéficie de l'expertise de professionnels renommés, comme M. Rashid, dont l'expérience enrichit nos actes d'achats, notre gestion opérationnelle et nos programmes de formation.
Plus qu'une franchise
Rejoindre Kajiro Sushi, c'est intégrer bien plus qu'une franchise. Vous devenez membre d'une équipe soudée, animée par une passion pour l'excellence culinaire et l'art japonais. Ensemble, nous partageons une aventure culinaire exceptionnelle.
Chez Kajiro Sushi, les fondateurs eux-mêmes sont vos formateurs, vos référents directs et vous accompagnement dans l'ouverture de votre restaurant.
Rejoignez-nous !
Transformez votre passion en succès et devenez un acteur clé de la restauration japonaise. Avec Kajiro Sushi, chaque jour est une célébration du goût, du partage et du plaisir.
Nos valeurs
Qualité
Nous sélectionnons rigoureusement nos ingrédients pour garantir des plats frais et de haute qualité à nos clients. Chaque sushi, chaque roll est préparé avec soin, respectant les traditions tout en embrassant la modernité.
Excellence
Nous aspirons à l'excellence dans chaque aspect de notre service. La satisfaction de nos clients est au cœur de notre démarche, guidée par un souci constant de perfectionnement et d'innovation.
Partage
Les plats Kajiro Sushi sont conçus pour être partagés. Nous croyons en la convivialité des repas, en rassemblant les gens autour de notre passion commune pour la cuisine japonaise.
Formation
L'engagement envers la formation continue et le partage des connaissances est essentiel pour nous. Nous équipons nos franchisés des outils nécessaires pour réussir, tout en enrichissant leur compréhension de la culture d'entreprise.
Processus de candidature
- Dépôt de candidature
- Entretien téléphonique
- Entretien physique
- Immersion terrain
- Validation de la candidature
- Validation du lieu d'implantation du futur restaurant
- Création du Business Plan
- Signature DIP
- Validation du financement
- Signature du bail du local
- Formation franchisé
- Début de la communication sur le restaurant à venir
- Début des travaux
- Achat du matériel
- Achat des licences logiciel
- Création de la check-list
- Création du planning type
- Pré-recrutement
- Planification de la formation équipe
- Validation du certificat de Franchisé Kajiro
- Contrôle du lieu et lever des réserves
- Soirée d'inauguration
- Ouverture officielle du restaurant
- Accompagnement terrain
- Formation complète de l'équipe
- Montée en compétence de l'équipe
- Prise d'Autonomie
- Supervision ponctuelle
- Suivi de l'établissement
- Développement KPI
- Développement de l'équipe
Témoignages
Vous n'avez pas à être des pionniers
ils ont essuyé les plâtres pour vous et en sont satisfaits.
Samuel Estragnat a été notre premier franchisé chez Kajiro Sushi. En tant que client depuis notre premier établissement, il a pu observer la création du réseau, l'augmentation du nombre de restaurants et l'amélioration continue de notre professionnalisme, tout en conservant la saveur et le goût qui lui avaient plu dès le début.
Lorsque Samuel a souhaité quitter le salariat pour se lancer dans l'entrepreneuriat, nous avons su le convaincre de notre expérience, de nos processus éprouvés et de notre capacité à reproduire notre succès. Nous lui avons présenté notre partenaire bancaire privilégié, qui a octroyé un prêt là où ses banques historiques étaient réticentes. Nous l'avons également aidé à rédiger son business plan et avons participé financièrement pour atteindre le budget global.
Un an et demi après l'ouverture, Tain génère 370K€ de CA HT (Bilan 2023), bien que le fonds était une création complète. Depuis 2024, nous travaillons ensemble sur l'amélioration de la rentabilité, et le premier semestre semble très satisfaisant malgré une conjoncture peu favorable à la restauration.
Maximilien HAIBI
À propos de Kajiro Tain l'Hermitage - 2022
La franchise Kajiro Sushi a été une solution sereine pour affronter les aléas de l’ouverture d’un restaurant, surtout un restaurant japonais. Amateur de cette culture et cuisine mais n’étant pas du métier, j’ai obtenu de l’enseigne l’aide nécessaire pour ficeler le projet, une formation en amont et un accompagnement constant depuis l’ouverture.
J'ai été accompagné lors de la création du business plan et des entretiens bancaires, d'abord avec le conseiller, puis avec le responsable régional et un troisième interlocuteur de la banque. Maximilien s'est déplacé et a su convaincre de la performance de la marque. J'ai apprécié aussi l'honnêteté de Maximilien qui venait de vendre l'établissement de Lyon 3 et a su en tirer les enseignements à ne pas reproduire.
Comme prévu, nous avons eu des clients dès le premier jour et le chiffre est en augmentation régulière avec un CA mensuel moyen dépassant les 55 000€ HT. C'est beaucoup de travail, mais les résultats sont là et je suis optimiste quant à la possibilité d'améliorer le CA et notre qualité de vie au travail. À ce jour, je ne suis presque plus posté et je peux me concentrer sur les aspects administratifs et de développement.
Walid Benstaali
Kajiro Bron - 2023
Kajiro
Ceux qui font que tout arrive
Maximilien HAIBI
Co-Fondateur
Développeur de la franchise
Pakung CHANITE
Directrice Opérationnelle
Craig CHANITE
Formateur - Superviseur
Nos employés
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