Le concept de
Votre moment de plaisir japonais...
C'est l'heure du
嘉次郎 !
Kajirō (嘉次郎), que l'on peut traduire par "grignotage", c'est avant tout une passion pour la cuisine japonaise et la praticité du snacking.
Un style unique, une carte gourmande, des recettes faites maison & 5 restaurants pour voir ravir !
Quelque soit l'établissement, vous y trouverez une cuisine maison, composée en majorité de produits frais et travaillés selon notre savoir-faire.
LA CHEFFE
Maître Sushi depuis plus de 15 ans, la cheffe Pakung, est venue des cuisines de Lyon afin de gérer l'aventure Kajiro aux côté de Maximilien.
Formée à l'aide de méthode traditionnelle, Pakung maîtrise toutes les techniques nécessaire à l'élaboration des savoureux plats Kajiro.
Adepte du partage, elle transmet tout son savoir avec ses équipes et son goût de la bonne cuisine avec vous.
Pakung
Notre identité
Les saveurs Kajiro
01
Le goût du fait-maison
Notre recette de vinaigre de riz fait partie intégrante de notre identité gustative. Il est fait maison, avec amour.
02
Des produits frais
Depuis sa création, Kajiro met un point d'honneur sur la fraîcheur des produits sélectionnés. Nous travaillons également avec des producteurs locaux afin de garantir la traçabilité et la qualité des mets.
03
De la création à la gourmandise
Nous élaborons de nombreuses recettes originale toutes plus savoureuses les unes que les autres. Kajiro Sushi réussit à allier tradition et modernité pour vous proposer le meilleur de la cuisine japonaise mais aussi des produits de nos producteurs locaux.
04
Snacking haut de gamme
Chez Kajiro, le service se fait directement au comptoir. Vous êtes libre de vous installer où vous le souhaiter après avoir choisi et récupéré votre repas. Rien de plus simple !