Qui sommes-nous ?

Une envie de sushi ? De maki, de sashimi, de chirashi ?

Kajiro Sushi vous propose des produits de qualités et des portions généreuses !

Le concept

Kajirō Sushi

Entre midi et deux, devant un écran au bureau, en famille le soir, en tête à tête romantique ou en terrasse, le sushi garantit un moment d’exotisme et de plaisir.

Le poisson frais sur un lit de riz vinaigré, préparé chaque jour avec soin propose une alternative saine et équilibrée. Découvrez les nombreuses recettes dans des plateaux gourmands.

Notre souhait est également de vous proposer le meilleur service possible. Un accueil chalereux, la commande en ligne pour ne pas attendre, la prise en compte de votre fidélité, une carte qui évolue chaque mois.

Sushi Condrieu - Restaurant de Sushi

Sushi

Le sushi (寿司) est un plat japonais composé d’un riz vinaigré appelé shari (舎利) combiné avec un autre ingrédient appelé neta (寿司ネタ?) qui est habituellement du poisson cru ou des fruits de mer.

Nigiri

Le nigiri sushi « 握り寿司 », littéralement « sushi tenu » en français, est composé d’une boule de riz vinaigré, appelé sumeshi, sur laquelle est posé un peu de wasabi et un « neta », une tranche de poisson cru ou de fruits de mer.

Maki

Le makizushi (巻き寿司, littéralement « sushi en rouleau »), souvent simplement appelé maki en Europe, est un rouleau d’algue nori séchée entourant du riz blanc mélangé à du vinaigre de riz sucré, et farci avec du poisson cru ou des légumes.

Sashimi

Le sashimi (刺身, « corps taillé ») est composé de tranches de poisson cru.

Edamame

Les edamames (枝豆) sont des fèves de soja encore vertes. En japonais, leur nom (prononcé « édamamé ») signifie « haricot branche », car elles sont récoltées en gousses avec leurs jeunes branches, avant complète maturité.

Wasabi

Le wasabi (山葵) (traduction littérale : « rose trémière des montagnes ») est une espèce de plantes que l’on trouve en Asie. La tige est utilisée sous forme de pâte comme condiment et rappelle la moutarde de Dijon. Attention, très piquant.

VIENNE
59 - 61 rue Victor Hugo
38200 Vienne

Tél. 09 63 67 98 06

 

HORAIRES


Tous les jours (7/7)
11h30 - 14h00
18h30 - 22h30

 

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CONDRIEU
9, place du Marché
69420 Condrieu

Tél. 04 26 05 74 55

 

HORAIRES

Mardi et du jeudi au samedi
11h30 - 14h
18h30 - 22h00

Mercredi et dimanche
18h30 - 22h00

Fermé les mercredis et dimanches midi et le lundi toute la journée

 

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Roussillon
28, avenue Jean Jaurès
38150 Roussillon

Tél. 04 74 11 71 89

 

HORAIRES

Du mardi au dimanche

11h30 - 14h00
18h30 - 22h30

Ouverture
mercredi 11
septembre 2019

 

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